Recettes

Délicieuse recette de flan à la péruvienne

Bonjour à tous

Nous connaissons tous l’importance du calcium dans notre alimentation et spécialement pour les enfants en plein croissance. De nombreuses études ont démontré que cela aide aussi à mieux se concentrer à l’école.

Un verre de lait contient 9 nutriments essentiels, et parmi eux la vitamine B qui nous donne de l’énergie, de la protéine pour les muscles de la vitamine A pour le système immunitaire et du calcium et de la vitamine D bénéfiques pour les os.

lait et petit déjuener

 

Dans cet article je veux partager une recette délicieuse à base de lait. C’est une recette de flan péruvien en honneur à ma grand-mère.

Ce post a été écrit initialement en espagnol et faisait partie d’une collaboration avec une association américaine qui promeut la consommation de lait.

RECETTE DE DESSERT DU FLAN PÉRUVIEN

Recette flan péruvien

Ingrédients

  • 2 verres de lait entier
  • 6 œufs
  • 2 cuillères d’essence de vanille
  • 500g de lait condensé
  • 1 boite de lait en poudre
  • 1 verre de sucre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°
  • Mélanger dans un mixeur le lait, les œufs, la vanille ; le lait en poudre
  • Mettre le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne liquide avec une couleur café clair
  • Dans un moule étaler le sucre caramélisé sur tous les bords et le fond et ensuite verser le contenu du mixeur
  • Mettre au four 45 minutes / 1 heure
  • Laisser reposer et bon appétit !